Käseschnitten

Švýcarská gastronomie

úvod

Ingredience – chléb:

  • máslo
  • 8 velkých krajců chleba
  • 0,5 dl bílého vína

Ingredience – sýrová hmota:

  • 500 g sýru Raclette
  • 3 vejce
  • 0,5 dl smetany
  • 1 dl bílého vína
  • sůl a pepř
​

Postup přípravy:

1. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm plátky chleba.

2. Plátky chleba pokapejte bílým vínem a položte je na plech pokrytý papírem na pečení.

3. Všechny ingredience na sýrovou hmotu dobře promícháme a potřeme s nimi plátky chleba.

4. Plátky poté pečeme v nejnižší drážce trouby předehřáté na 250°C asi 10 minut.