úvod

Odhalení, zjevení nebo objev – švýcarský nápoj Rivella dostal svůj název podle italského slova rivelazione. Ve světě, kterému vládnou globální nápoje, působí Rivella opravdu překvapivě.

​

Švýcaři jsou na svůj národní nealkoholický nápoj hrdí, mají ho za součást své novodobé historie.
Letos uplynulo přesně 60 let od chvíle, kdy se Rivella začala vyrábět. Zakladatelem firmy na její produkci byl Robert Barth.
Tradiční Rivella vzniká na základě tajné receptury. Ví se jen, že základem je syrovátka – vedlejší produkt vznikající při výrobě sýrů nebo tvarohu. Podíl syrovátky v tomto tajemném nápoji činí 35 procent. Zbytek připadá mimo jiné na vodu, cukr, výtažky z ovoce a kyselinu mléčnou. Přítomnost syrovátky však v žádném případě neznamená, že chuť Rivelly má něco společného s mlékem. To ani náhodou. Rivella je osvěžující sladké pití, tak trochu jiná limonáda.
Klasiku představuje červená Rivella, která míří na pulty obchodů od roku 1952.
Svou barvou připomíná pivo. Rivella je však výhradně bez alkoholu. Dnes se nabízí ve více variantách.
Zelená Rivella má příchuť zeleného čaje. Modrá je nízkokalorická a na trhu se objevila už koncem 50. let – dříve, než vypukla americká horečka zaměřená na nápoje s nízkým obsahem cukru. Žlutá Rivella vzniká ze sóji.
Každý Švýcar vypije v průměru 10 litrů Rivelly ročně. Koupíte ji však také v dalších zemích. Syrovátkový nápoj je tradičně k mání v Nizozemsku a Lucembursku.
Pijí jej také Francouzi, Rakušané a Němci.
Firma se pokusila etablovat i ve Spojených státech. V roce 2005 ale zámořský trh opustila.
Rivellu bylo ve Švýcarsku dříve možné koupit také pod názvem Mivella. S tímto jménem na etiketě ji prodával potravinový řetězec Migros.
V Česku lze Rivellu koupit ve specializovaných prodejnách, které se věnují švýcarským produktům.