TOP 5 zážitků se švýcarskou čokoládou
úvod
Švýcaři jsou mistři v konzumaci čokolády, ročně jí spořádají 12 kg v přepočtu na jednoho obyvatele. A významně se zapsali i do dějin čokolády, když do čokoládové masy přidali mléko a chuť této sladké pochoutky tak zjemnili a její popularitu výrazně zvýšili. Jet do Švýcarska a neochutnat čokoládu by byl opravdu neodpustitelný hřích. Mám pro vás pět čokoládových tipů, které byste měli zařadit do programu.
1. Čokoládový vlak
Čokoládový vlak je společným projektem GoldenPass
Services a čokoládovnou Cailler-Nestlé. Pojedete pouze první třídou v
secesním vagónu „Pullman“ z roku 1915 nebo moderním panoramatickým
vagónem. Výchozím bodem trasy je Montreux ležící na Švýcarské riviéře
u Ženevského jezera, odkud vyjedete do středověké vesničky Gruyères, kde
vás čeká prohlídka sýrárny a místního hradu. Poté se pokračuje do
Brocu za odhalením tajemství výroby vynikající švýcarské mléčné
čokolády. Můžete si tady projít výrobu čokolády a kakaového bobu až po
hotové pralinky. A hlavně můžete do sytosti ochutnávat a samozřejmě
nakupovat. Kousek od čokoládovny najdete i podnikovou prodejnu Nestlé, kde se
přesvědčíte, že Nestlé je mnohem víc než čokoláda a nakoupíte
špičkové produkty za příjemné ceny. Čokoládový
vlak jezdí od 4. 4. do 29. 10. 2020.
2. Lindt’s Home of Chocolate
Novinkou pro letošní rok bude otevření
návštěvnického centra Lindt v Kilchbergu na břehu Curyšského jezera,
centrum Lindt’s Home of Chocolate se pro návštěvníky otevře
13. 9. 2020 a na 20.000 m2 nabídne řadu atrakcí vč. interaktivního a
multimediálního muzea, ve kterém poznáte historii a tajemství švýcarské
čokolády a ochutnáte řadu čokoládových pochoutek. V Lindt Chocolate Café
si poté odpočinete a vychutnáte kávu nebo horkou čokoládu, popřípadě v
podnikové prodejně rozprostírající se na 500 m2 nakoupíte čokoládové
pochoutky domů. Specialitou návštěvnického centra ovšem bude 9 metrů
vysoká čokoládová fontána a možnost zúčastnit se řady workshopů,
během kterých si vyrobíte vlastní čokoládové pochoutky.
3. Čokoládovny s návštěvnickými centry
Řada čokoládoven má svá návštěvnická centra a
nabízí tady pohled pod pokličku výroby čokolády a také bohatou
ochutnávku. Vybrat si tedy můžete podle místa, kam pojedete nebo přímo
podle vaší oblíbené značky, například Läderach, Maestranni, Chocolat
Alprose, Cailler, Lindt, Frei a Ragusa. A pokud byste si chtěli vyrobit
vlastní čokoládu pod vedením českých instruktorů, vydejte se do Funky
Chocolate Club v Interlakenu. Přehled čokoládoven naleznete zde.
4. Sprüngli Café & Restaurant na Paradeplatz
Pokud se chystáte do Curychu, neměli byste vynechat
návštěvu některé z prodejen čokolády nebo proslulých kaváren. Tady je
několik osobních tipů v Curychu. Firma Teuscher, jejíchž prodejen najdete v
centru hned několik, má vždy přepestré výlohy lákavých čokoládových
pochoutek. Na samotné Bahnhofstrasse hned u nádraží přiláká vaši
pozornost čokoláda Läderach, která patří k těm nejlepším švýcarským,
alespoň podle mého vkusu. Kavárna Sprüngli Café & Restaurant na Paradeplatz je
pak téměř povinnou zastávkou pro všechny gurmány. Čokoláda, zákusky i
slané sendviče jsou tady opravdu delikátní.
5. Švýcarský rok v čokoládě
Nabídka čokolády ale není standartní pro celý
rok, ale mění se podle ročních období. Samozřejmé jsou speciality
velikonoční a vánoční, ale Švýcaři mají ještě v květnu čokoládové
chrousty Läderach všech velikostí, na podzim kaštany a v Ženevě pak
nádobu na polévku pro oslavu svátku Escalade. Ale specialit k vašemu
objevování během pobytu ve Švýcarsku je ještě mnohem víc.