Tessiner Marroni-Kuchen

Švýcarská gastronomie

úvod

Ingredience:

  • 100g másla
  • 120g cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 4 žloutky
  • 2 balení kaštanového pyré
  • 75g mletých mandlí
  • 2 kvasnice
  • sníh ze 4 bílků
  • 1 sáček čokoládové polevy
  • sůl
​

Postup:

1. Smíchejte máslo s cukrem.

2. Přidejte žloutky, kaštanové pyré, sůl, namleté mandle a kvasnice.

3. Lehce přimíchejte sníh ze čtyř bílků.

4. Pečte 40 minut při 180° v pečící míse s průměrem 24 cm.

5. Na horký hotový dort nalijte čokoládovou polevu.