Swiss Food Festival 2017

Aktuality

úvod

Ochutnejte ve dnech 2.–7. října 2017 švýcarské speciality, které si pro vás připravilo devět vybraných restaurací, kaváren a barů v Praze a blízkém okolí v rámci 2. ročníku Swiss Food Festivalu.

​

Od pondělí 2. 10. do soboty 7. 10. 2017 si budete moci v rámci 2. ročníku Swiss Food Festival vychutnat švýcarské speciality a připravená menu, která do své nabídky zařadilo 9 vybraných restaurací, kaváren a barů v Praze a blízkém okolí.

Během letošního ročníku se můžete těšit na speciální menu v restauraci Platina, Le Terroir a v restauraci hotelu Falkensteiner Maria Prag, kavárny Deserterie, Designum, Slunce a Kavárna kočičí si pro vás připravili speciality ke kávě, La Loca MUSIC BAR & LOUNGE a BOTTLES Wine Bar si pro vás poté přichystali švýcarské speciality a chuťovky k zakousnutí s přáteli.

Celý festival vyvrcholí v sobotu 7. 10. na Náplavce pod železničním mostem, kde pro vás bude v rámci Farmářských trhů připraven speciální švýcarský koutek se stánky se švýcarskými sýry, čokoládou, raclettem, bratwursty, kávou, vínem, ale i stánky se švýcarskými noži Victorinox a dalšími produkty. Tradičně zde nebude chybět stánek Switzerland Tourism s aktuálními turistickými materiály o Švýcarsku. O alpskou atmosféru se během dne postarají hráči na alpské rohy z partnerského regionu Lucernského jezera. Akce se uskuteční od 08:00 do 14:00.

Na všech místech zapojených do festivalu pro vás bude zdarma během jeho konání připravena speciální tištěna rozkládací mapička s detaily akce, umístěním jednotlivých restaurací, kaváren, barů, švýcarských obchodů a dalších míst s jejich detaily. Mnohé z nich si pro vás připravily zvýhodněné nabídky či slevy. Tak neváhejte a využijte nabídek. Některé budou v platnosti jen po dobu trvání festivalu.


Soutěž

Těšit se můžete na soutěž o 10 lákavých a hodnotných cen probíhající v rámci Swiss Food Festivalu. Hlavní cenou je týdenní pobyt pro 6 osob v rekreačním domě Etoile des Neiges ve švýcarském středisku Nendaz ve Wallisu od společnosti Interhome, která se zaměřuje na pronájem rekreačních domů a apartmánů. Pro zařazení do soutěže je nutné vyplnit a odevzdat soutěžní kupon, který pro vás bude připraven na místech zapojených do Swiss Food Festivalu. Bližší informace o hlavní výhře naleznete zde.


Restaurace a kavárny se švýcarskou nabídkou v Praze a okolí

Restaurace Le Terroir (Vejvodova 445/1,
110 00 Praha 1) zobrazit na mapě
WEB: www.leterroir.cz
Švýcarské tříchodové menu:

  • PŘEDKRM – Viande des grisons – Bündnerfleisch (sušené švýcarské maso), rukolový salát s bylinkami, olivovým olejem a lanýži
  • HL. CHOD (VARIANTA 1) – Grilovaný candát, mrkvové pyré, francouzské polentové hranolky, estragonový prach nebo
  • HL. CHOD (VARIANTA 2) – Potée Valaisanne Le Terroir Style (dušené maso z Valais regionu), duo slaniny, hlávkové zelí, porek, brambory
  • DEZERT – švýcarská čokoláda Mi-Cuit, Meringue (sněhová pusinka), vanilkový krém, pekanové ořechy a sorbet

Restaurace Platina (Karolíny světlé 29, 110 00 Praha 1) zobrazit na mapě
WEB: www.restaurant-platina.cz
Švýcarské čtyřchodové menu:

  • PŘEDKRM – Sušené hovězí maso v bylinkách s konfitovaným česnekem a rukolou
  • POLÉVKA – Dršťková polévka
  • HL. CHOD – Telecí plátky s houbami, cibulí se smetanovou omáčkou a bramborové resty
  • DEZERT – Višňový dort

Kavárna Deserterie (Náměstí Míru 117/16, 120 00 Praha 2) zobrazit na mapě
WEB: www.deserterie.cz
Švýcarské tříchodové menu:

  • PRVNÍ CHOD – Polenta mit Käse und Pilzen (kukuřičná polenta se sýrem a houbami)
  • DRUHÝ CHOD – Hackbraten Bellinzone (pečené karbanátky se zeleninou a bramborovými rösti)
  • DEZERT – Rüeblitorte (mrkvový dort s mandlemi)

Kavárna Designum Café v Hotelu Golden Key (Nerudova ulice 27, 110 00, Praha 1) zobrazit na mapě
WEB: www.designumcafe.cz

  • Degustační talíř - výběr švýcarských sýrů a uzenin s domácím preclíkem
  • Rüeblitorte – švýcarský mrkvový dort
  • Švýcarský ořechový koláč
  • Toblerone Cheese Cake
  • Káva s třešňovou pálenkou

Kavárna Kočičí (Křižíkova 22, 180 00 Praha 8) zobrazit na mapě
WEB: www.kavarnakocici.cz

  • švýcarská káva Schümli Pflümli (černá káva s třešňovou pálenkou a šlehačkou, nealko verze obsahuje místo pálenky třešňovou šťávu)

Během akce se bude navíc střídat tato nabídka:

  • Cheese a onion tart
  • Mrkvový dort s třešňovou pálenkou
  • St. Gallen tart
  • Champagne krém s makronkami

Kavárna a pekárna Slunce (Pražská 910, 273 51 Unhošť) zobrazit na mapě
WEB: www.slunce.info

  • Švýcarský jablkový koláč
  • Zopf
  • mix švýcarských sušenek v pytlíčku

BOTTLES Wine Bar (Na Poříčí 1059/43, 110 00 Praha 1) zobrazit na mapě
WEB: www.bottles-winebar.cz

  • ve čtvrtek 5. 10. od 18:20 se uskuteční ochutnávka švýcarských vín a sýrů (registrační poplatek pro členy HST 490,- Kč, pro nečleny 649,- Kč, registrujte se prosím nejpozději do 29. 9. na e-mailové adrese info@hst.cz)
  • denně jste srdečně zváni na švýcarská vína

La Loca MUSIC BAR&LOUNGE (Odborů 278/4, 120 00 Praha 2) zobrazit na mapě
WEB: www.laloca.cz

  • talíř Deluxe Swiss Blend – výběr švýcarských sýrů (Tête de Moine, Gruyère, Appenzeller), exkluzivní šunka Bündnerfleisch a Heublumenspeck
  • čokoládový fondant a mangová zmrzlina

Hotel Falkensteiner Maria Prag (Opletalova 21, 110 00 Praha 1) zobrazit na mapě
WEB: www.falkensteiner.com

  • Curyšské telecí soté s rýží
  • Vařená hovězí plec s kořenovou zeleninou a Rösti
  • Käsespatzle s malým míchaným salátem

Speciální akce Potten & Pannen

Společnost Potten & Pannen (www.pottenpannen.cz)si pro vás během Swiss Food Festivalu připravila speciální nabídku - těšit se můžete na slevu 20 % na láhve SIGG a švýcarské špičkové mixery BAMIX v následujících prodejnách:


#MojeSvycarsko a #SwissFoodFes­tivalCZ

Sdílejte své zážitky ze Swiss Food Festivalu na sociálních sítích Instagram, Twitter a Facebook s hashtagem #MojeSvycarsko a #SwissFoodFes­tivalCZ. V letním čísle magazínu SWISSmag otiskneme vaše nejzajímavější fotografie!

Švýcarská gastronomie

Švýcarská gastronomie je tak pestrá jako země sama - Švýcarsko má 4 úřední jazyky a tedy také minimálně čtyři kulturní oblasti. K tomu pak přibudou regionální speciality, které se liší údolí od údolí. Ve Švýcarsku na otázku o národním jídle nedostanete jednoznačnou odpověď. První, co se většině lidí vybaví z gastronomie, když se řekne Švýcarsko, je sýr a čokoláda. Obě sem určitě patří a Švýcaři patří v konzumaci vysoko na světový žebříček, ale není to tak, jak se lidé často domnívají, že by se sýr a čokoláda míchali do všeho. Určitě znáte z jídelních lístků českých restaurací nejrůznější švýcarské plátky a řízky, které jsou zapečené se sýrem. Nic takového ale v samotném Švýcarsku nenajdete. Sýry jsou tak výrazné, že se konzumují buď jako samostatný pokrm – roztavené jako raclette nebo fondue, případně jako rösti nebo tepelně neupravené jako dezert, součást snídaně nebo studeného oběda.

Pozvánku ve formátu PDF s detaily akce naleznete zde.