Pivovar Tschlin, Martina

Osvěžující až citrusové aroma pšeničného piva připravovaného ze zrn pěstovaných v přírodní rezervaci, jantarově tmavá tekutina z vody pramenící vysoko v horách i klasický ležák: takový je základní sortiment řemeslného pivovaru v obci Martina. Výrobu piva na základě importované české technologie tu spustili v roce 2005 a každý rok vyrobí několik stovek hektolitrů chmelového moku. Pro návštěvníky, kteří se chtějí naučit výrobu piva v malém, tu pořádají semináře, pro ostatní zájemce prohlídku s ochutnávkou. K přípravě piva se v Martině používá výhradně slad z místní produkce, obilí pro jeho přípravu pěstují zemědělci na poměrně vysoko položených políčcích. Ze sladu se kromě piva samotného v pivovaru připravuje také whisky. Nazlátlá tekutina v lahvích s podobně minimalistickými etiketami, jaké zdobí Martinovské pivní lahve, je v rámci švýcarské produkce destilátů kuriozitou; národním nápojem je v zemi spíše ovocná pálenka. Šnaps si tu nicméně můžete koupit také, není ovšem třešňový ani jablečný, jak je v kraji zvykem, jedná se o „pivovici“