Rukolová polenta
úvod
Ingredience:
- 1 l vody
- 5 dcl mléka
- 1 lžíce másla
- 1,5 čajové lžičky soli
- 300 g hrubé kukuřičné mouky
- 100 g rukoly
- 2 dcl smeta (18% tuku)
- sůl
- pepř
Postup:
1. Vodu a mléko slejte do jedné nádoby, přidejte máslo a sůl a
přiveďte k varu.
2. Přidejte hrubou kukuřičnou mouku, promíchejte a přikryjte poličkou.
Vaříme ca 40 minut na mírném ohni s občasným promícháním.
3. Opláchněte rukolu a nahrubo ji poté nakrájejte. Rukolu se smetanou přidejte do polenty a promíchejte.