Švýcarská kuchyně a stravování
foto: www.swiss-image.ch

Gastronomie je součástí kultury každé země a obzvlášť ve Švýcarsku by byla škoda ji nepoznat.

Pokud nemáte na každodenní stravování v restauraci rozpočet a budete si vařit sami, doporučujeme nakupovat v obchodech Migros nebo Coop. Jsou to dva nejrozšířenější řetězce, jejichž pobočky najdete ve většině míst. Tady vás ceny často příjemně překvapí, a pokud chcete uspořit co nejvíce, můžete kupovat zboží, které je právě v akci. Nabídka se denně mění, bývá pestrá a slevy jsou zajímavé. Ještě je dobré vědět, že v prodejnách Migros se nenabízí žádný alkohol ani cigarety. Tyto řetězce mívají i vlastní restaurace a fast foody.

Co byste měli ochutnat? Švýcarsko je země čtyř kultur a čtyř jazyků. Těžko tedy budete hledat jedno jídlo, které by bylo typické pro celé Švýcarsko, vždy jsou tu regionální speciality.

Ze Švýcarska byste ale neměli odjet, aniž byste ochutnali:

Rösti

– strouhané brambory opečené na pánvi – jedí se jako příloha nebo i jako samostané jídlo se sýrem, slaninou, houbami, vejcem, rajčaty

Raclette

– roztavený sýr podávaný s bramborou vařenou ve slupce, kyselou okurkou a cibulkami

Fondue

– roztavenou směs sýrů s pálenkou vínem, do které si namáčíte kousky chleba nebo bílého pečiva

Sýr

Čokoládu

Víno

Bratwurst

Něco z dezertů:

Engadiner Nusstorte

- ořechový dort s karamelem typický pro Graubünden

Vermicel

– kaštanové pyré, které se podává v podobě kopečku „špagetek“ ozdobený šlehačkou a jemně politý pálenkou

Meringue

– pěnové cukroví, podává se se šlehačkou


Doprava do Švýcarska

Levné ubytování ve Švýcarsku