Příprava těsta

Smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí. Přidejte máslo, mléko a vejce, a připravte měkké a hladké těsto. Přikryjte a nechte při pokojové teplotě cca. 2 hodiny odpočinou, dokud těsto nenakyne na dvounásobnou velikost.

Příprava polevy

Smíchejte cukr, mouku, máslo, citronovou šťávu a směs dejte stranou. Vytvořte beránky z připraveného těsta a naneste na ně polevu.

Jak vytvořit beránky

Těsto rozdělte na 7 částí. 6 jednotlivých částí vytvarujte do podoby beránka (obr. 1 - 3). Ze zbylého těsta vytvořte beránkovi uši. Každého beránka potřete rozšlehaným vejcem a naneste polevu. Lískový oříšek použijte jako beránkovo oko.

Pečeme cca. 20 minut v předehřáté troubě na 160° (horkovzdušná).